Bảo quản thực phẩm đúng ngăn tủ lạnh

Cửa tủ là nơi ấm nhất và dao động nhiệt nhiều nhất, nhưng lại hay được dùng để đựng thứ dễ hỏng nhất.

Xếp theo nguyên tắc

Ngăn dưới cùng. Thịt cá sống, đựng trong hộp kín để nước không nhỏ xuống thực phẩm khác.

Ngăn giữa. Đồ đã nấu chín, đồ ăn thừa trong hộp có nắp.

Ngăn rau củ. Rau quả, tách riêng loại sinh nhiều khí chín như chuối và táo.

Cửa tủ. Gia vị, nước sốt, đồ uống. Không nên để trứng và sữa ở đây nếu tủ mở đóng nhiều lần trong ngày.

Làm nguội trước khi cất

Đồ nóng cho vào ngay làm tăng nhiệt độ cả khoang. Để nguội bớt rồi mới cất, nhưng đừng để ngoài quá lâu.

Dán nhãn ngày

Một mẩu băng dính ghi ngày nấu giúp bạn không phải đoán và không phải bỏ đi vì nghi ngờ.